somministrarla all'utente
o assisterlo mentre si alimenta, verificando gli episodi di tosse e di rigurgito

tenere a portata di mano un aspiratore per usarlo
in caso di necessità

facilitare tutte le fasi
della deglutizione
dando precise indicazioni all'utente

ricordare che la deglutizione avviene più efficacemente se il malato tiene il capo flesso

in caso di disfagia usare liquidi più densi dell'acqua (es.: succhi di frutta)

monitorare il bilancio idrico, annotando i liquidi in entrata e in uscita nelle 24 ore

monitoraggio degli alimenti assunti

assume tutti gli alimenti della dieta

riduce gli episodi di tosse durante l'alimentazione e si conserva eupnoico

i valori ematochimici si conservano nella norma

la cute e le mucose sono bene idratate

rischio di scarsa alimentazione legato alla ridotta mobilità dell'arto plegico

infermiere, paziente, familiari

la persona si alimenterà adeguatamente

predisporre il vassoio
con il cibo e le posate, avvicinandole all'utente

tagliare carni o aprire confezioni se necessario

istruire l'utente ad
utilizzare l'arto sano

l'utente mantiene il proprio peso forma

si alimenta con tutti i cibi preparatigli

parametri ematochimici nella norma

cute e mucose ben idratate